Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все бодеги

S.C.A. Católico Agrícola

Бодеги Зоны производства, Чипиона, Испания, www.catolicoagricola.com

Товарные группы: Cooperativa Católico Agrícola, все напитки хозяйства.

Бодега создана в 1922 году. В настоящее время выпускает Москатели, аналоги хересов и сухие вина. На бодеге работает бар и не работает музей.

Визит 11.08.2011

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

У этой бодеги очень романтическая официальная история. Полная ее версия есть на сайте, но вкратце дело было так.

S.C.A. Católico Agrícola
У входа в бодегу

Отец Франциско, Протоирей Чипионский, создал этот кооператив в 1922 году, организовав его по католическим принципам коллективного труда с которыми я, в силу необразованности, не знаком. Причиной создания кооператива стало тяжелое экономическое положение фермеров Чипионы. Первые 86 мужчин, вступивших в кооператив, принесли камни для строительства бодеги на собственных спинах — и все построили. Что там было дальше и по каким принципам работает хозяйство сейчас, мы не знаем, но выглядит оно очень хорошо. Как и положено чипионской бодеге.

S.C.A. Católico Agrícola
Дворик со столиками

Двор бодеги заставлен высокими столиками, за которыми сидят, едят и пьют. Само здание (построенное теми самыми первыми мужчинами) со двором соединяется несколькими подписанными входами. Под вывесками «Музей бодеги» и «Музей Москателя» двери просто закрыты. Хотя вывески красивые. Под вывеску «Магазин бодеги» можно зайти, но оттуда сразу посылают к стойке, под вывеску «Разлив» (ну или как-то так). Под которой, собственно, и кипит жизнь, всем своим видом демонстрируя, что более всего ценят жители города в собственной винной культуре.

S.C.A. Católico Agrícola
Часть прейскуранта с вазами

Разливают на бодеге хорошо и правильно. В прейскуранте на разлив указаны четыре виды тары. Бутылки, бокалы, вазы и большие вазы. С бутылками и бокалами все ясно, а ваза — это ваза. Обычная ваза высокая и узкая — у нас в такие часто ставят одинокие розы, чтобы было стильно. Большая ваза раза в два вместительней обычной. Можно, например, заказать большую вазу дешевого, сладкого, крепленого и нажористого. И маленький бокальчик сухого и белого. Для красоты. Результаты такого подхода к винопитию очевидны — среди завсегдатаев бодеги попадаются люди, которые давно и надежно перешли из разряда любителей вина в выпивох.

S.C.A. Católico Agrícola
Сухое красное и сухое белое

Впрочем, хватит о прикольном и печальном. Кроме вина, в бодеге Cooperativa Católico Agrícola можно заказать закуски — простые и вкусные. Мы купили бутылку самого парадного Москателя с собой (зимой попробуем и опишем), а бокал белого, бокал красного, немного сыру, анчоусов и тунца с перчиком — для поедания на месте. Вино немудреное, а закуски хорошие.

Очень приятное место.

Мы уже попробовали:
Moscatel de Pasas Los Madroñales


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика