Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

Ореанда херес сухой

Напитки-аналоги, производитель: Массандра, товарная группа: Массандра

Херес сухой Ореанда 2010

16°, Алиготе, Альбильо, Кокур белый, Ркацители (сортовой состав вина может год от года меняться, но Алиготе, Альбильо и Кокур белый в купаже присутствуют всегда). Выдержка в дубе — 2 года. Год первого разлива — 2001. Вот описание вина на сайте производителя.

В прошлом описание хереса сухого «Оренда» на сайте производителя начиналось словами «Сегодня словосочетание ‘сухой херес’, у многих вызывает легкое недоумение. Мы привыкли видеть херес крепким мужским напитком с высоким содержанием спирта и небольшим процентом сахара». Среди советских хересов сухих действительно было очень мало, основной потребитель крымских крепленых вин действительно привык к сладким хересам — и в этом смысле вывод в 2001 году на рынок такого продукта, как «Ореанда», очень интересен.

Технология производства «Ореанды» (это, кстати, название хересного подвала в Массандре) заметно отличается от технологии производства классического сухого хереса — в первую очередь очень коротким (около года) контактом с хересными дрожжами и специфической выдержкой бочек с вином на солнце. Так что мысль об очень сухой мадере при дегустации этого вина возникает не случайно. Но мы ее больше озвучивать не будем ;)

08.04.2014

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

В недалеком прошлом хересы «Оренда» выпускались с указанием года урожая. Описываемый здесь, например, был помечен 2010 годом.

Во вкусе и аромате этого вина есть приятная зелено-яблочная доминанта и резковатая плотная горечь, под которыми прячутся не очень выраженные ноты грибов, орехов и моря с его йодом и солью. У «Ореанды» странная спиртуозность — она почти не проявляется во вкусе, но встает каким-то странным и не очень комфортным колом в пищеводе. Все это дело вместе производить впечатление долго постоявшего и окислившегося в открытой бутылке Фино — основные хересные темы считываются, но совсем не радуют. Но кругозор, несомненно, при употреблении «Ореанды» расширяется.

Так что будем считать его чисто академическим напитком.

27.07.2016

Ореанда херес сухой

В какой-то момент Массандра перестала ставить на этикетках «Ореанды» год урожая, сохранив, естественно, дату разлива. Для описываемой бутылки это 12.10.2015 года. По сравнению с отпробованным давным-давно вином 2010 года, в новой версии добавилась третья медалька на этикетке и появилось явное указание на двухлетнюю выдержку в дубе. Если же говорить не об этикетке, а о самом напитке, то, по нашим ощущениям, в нем стала менее заметной спиртовая нота. Но это, конечно, очень смутное сравнение — один напиток мы пьем сейчас, а другой можем только вспоминать.

Простое вино, совершенно без полутонов, с довольно резкой, но аппетитной горчинкой и сдержанной солоноватостью. В хорошо охлажденном вине присутствует заметный свежий родниковый тон и намеки на магазинную курагу. Ну такую, светлую и мягкую.

Наше мнение о напитке не изменилось. Добавлять в летние супы его интереснее, чем пить.

Другие напитки этого производителя:
Херес Массандра 1972
Херес Массандра 2007

Термины: Напитки-аналоги, Массандра, Советские хересы.


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика