Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

Lustau Single Cask Amontillado El Carro

Специалитеты, Амонтильядо, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Single Cask

Lustau Single Cask Amontillado El Carro
El Carro на одноименном транспортном средстве
Фотография предоставлена Emilio Lustau

Emilio Lustau разливает однобочковые хересы с 1995 года. Максимальный размер партии — 600 бутылок, то есть одна стандартная бочка. В линейке выходят Fino Amontillado, Amontillado Fino, Manzanilla Amontillado, Old Amontillado, Palo Cortado, Dry Old Oloroso и старые натуральные сладкие хересы.

El Carro («повозка») — это название солеры, выдерживаемой на бодеге Pinofiel, принадлежащей Emilio Lustau. В этой солере несколько бочек — но отобрана и разлита по бутылкам была только одна из них.

18,5°, бутылка № 161. Исабель, спасибо за фотографию.

03.06.2013

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Исключительно легкий, светлый и сбалансированный херес, проявляющий все известный нам свойства Амнотильядо, но делающий это настолько деликатно, что ни одна их этих нот не считывается сразу, а некоторые так и остаются на уровне неуверенных догадок. Это очень приятно, на самом деле.

Lustau Single Cask Amontillado El Carro

В аромате — легчайшие тона грибницы и йода, намеки на корочку ржаного хлеба и зеленый лук. Вкус стеклянный (звонкий, тонкий и прозрачный) с нотами хорошего кислого кваса. Вся эта хлебно-квасо-луковая тема наводит на мысли об окрошке — но окрошке той нежности, которая в реальности недостижима. Впрочем, окрошку мы любим не за нежность. За нежность мы любим Амонтильядо.

В пустом бокале остаются дерево и кожа — здесь без сюрпризов.

Мы пробовали Lustau Single Cask Amontillado El Carro самой разной температуры и в сочетании с самими разными блюдами. Ему все равно.

Хересы из линейки Lustau Single Cask прекрасны. Pilar Aranda Dry Oloroso и Amontillado El Carro, естественно, очень разные — но свою тему каждый их них отыгрывает отлично.

Вида, Елена Анатольевна, Заур — спасибо за помощь в добыче бутылок.

Другие напитки этого производителя:
Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
Fino La Ina
Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
Lustau Amontillado Bodega Vieja
Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
Lustau Dry Amontillado Los Arcos
Lustau East India Solera
Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
Lustau Fino Jarana
Lustau Manzanilla Papirusa
Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
Lustau Moscatel Emilín
Lustau Oloroso Don Nuño
Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Lustau Puerto Fino
Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
Manzanilla Macarena

Термины: Амонтильядо, Специалитеты, Lustau Single Cask.


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика