Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Классические хересы, Педро Хименес, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Gama Solera

27.08.2011

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Заизюмленный виноград, высокая сахаристость, крепление, сохранение естественной сладости, выдержка — традиционная технология и традиционные же органолептические характеристики. Тягучий напиток темного древесного цвета с прохладными изюмными (финиковыми, инжирными, вялено-банановыми — тут кому что нравится) нотами во вкусе и аромате. Сладкий, приятно вязкий, с долгим шоколадно-кофейно-мятным послевкусием. И очень гармоничный — но это вообще общий «пунктик» хересов Emilio Lustau. Они очень ровные, за ними мастерство чувствуется.

Фотография да, страшненькая — но тут уж ничего не попишешь.

18.02.2016

Александр Новосёлов

Напиток дегустировался в составе сета из хересов Lustau Puerto Fino, Amontillado NPU, Lustau Amontillado Los Arcos, Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia, Lustau East India Solera, Lustau Moscatel Emilín, Lustau Pedro Ximénez San Emilio и хересный бренди Cardenal Mendoza Clásico. Место дегустации: «Лучшие вина мира», Рязань.

Нотки консервированного персика, инжира, кофе, битых яблок, сладкий изюмный финиш, кремовая текстура. Потрясающее вино! Ну и конечно, Педро Хименес с черным чаем пьется удивительно — и там и там хорошо друг с другом гармонируют древесные нотки, очень славно.

Другие напитки этого производителя:
Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
Fino La Ina
Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
Lustau Amontillado Bodega Vieja
Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
Lustau Dry Amontillado Los Arcos
Lustau East India Solera
Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
Lustau Fino Jarana
Lustau Manzanilla Papirusa
Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
Lustau Moscatel Emilín
Lustau Oloroso Don Nuño
Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
Lustau Puerto Fino
Lustau Single Cask Amontillado El Carro
Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
Manzanilla Macarena

Термины: Педро Хименес, Классические хересы, Lustau Gama Solera, Педро Хименес (виноград).


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика