Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

Lustau Fino Jarana

Классические хересы, Фино, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Gama Solera

06.07.2012

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Lustau Fino Jarana

Это какой-то загадочный херес. Мы купили его полгода назад в Вильнюсе по принципу «еще не пробовали», открыли на днях, попробовали, получили массу удовольствия, стали искать о нем подробную информацию — и ничего не нашли. В логику ассортимента Lustau херес Fino Jarana вписывается очень хорошо. В линейке Solera Reserva (именно к ней отнесен описываемый напиток) уже представлены сухие хересы из городов Санлукар-де-Баррамеда (Manzanilla Papirusa) и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария (Puerto Fino). И сухой херес из города Херес-де-ла-Фронтера (именно там выдерживался Fino Jarana) эту ассортиментную двойку превращал бы в треугольник — это было бы красиво и символично.

Однако на сайте Lustau об этом хересе не написано ни слова. Во всем остальном интернете, кроме формальных упоминаний, тоже практически ничего нет. А жалко.

Это очень ароматный и сбалансированный напиток — тем более что балансировать там есть чему. В Fino Jarana очень выражены яблочные ноты в том их чуть подбродившем варианте, который встречается в правильном сидре. Эта сидровая отдушка получается теплой по фактуре, причем теплота эта никак с температурой самого хереса не связана. И если этот херес хорошенько охладить, то питься он будет удивительно — с постоянным и очень вкусными контрастами стандартной свежей сухой хересной прохлады и теплой яблочной душистости.

Другие напитки этого производителя:
Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
Fino La Ina
Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
Lustau Amontillado Bodega Vieja
Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés
Lustau Dry Amontillado Los Arcos
Lustau East India Solera
Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
Lustau Manzanilla Papirusa
Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
Lustau Moscatel Emilín
Lustau Oloroso Don Nuño
Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Lustau Puerto Fino
Lustau Single Cask Amontillado El Carro
Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
Manzanilla Macarena

Термины: Фино, Классические хересы, Lustau Gama Solera, Паломино.


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика