Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés

Классические хересы, Крим, производитель: Emilio Lustau, товарная группа: Lustau Gama Solera

85% Palomino, 15% Pedro Ximénez. 20°, 135 грамм сахара на литр, средняя выдержка — 8 лет, американский дуб. Вот описание вина на сайте производителя.

03.10.2016

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés

У Lustau, помимо множества прочих достоинств, есть замечательная манера включать в одну линейку более одного хереса одного типа. Описываемое вино входит в линейку Gama Solera — и там два Фино, два Амонтильядо, и два Крима. И это, повторимся, в рамках одной линейки. А если брать весь ассортимент компании, то только из одних Амонтильядо можно составить полноценную дегустацию.

Замечательность такой избыточности состоит в том, что в рамках ассортимента одной компании и дегустирую вина одного уровня, потребитель имеет возможность попробовать разные стили одного вида хереса. Вот, например, Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés, составлен из 85% Олоросо, 15% Педро Хименеса и средняя выдержка у него 8 лет. А другой Крим — Rare Cream Solera Superior — составлен из 80% Олоросо, 20% Педро Хименеса и средняя выдержка у него 12 лет. Интересно сравнить? Конечно. И именно поэтому Lustau — молодцы.

Что касается собственно Lustau Deluxe Cream Capataz San Andrés, то самым первым впечатлением при его дегустации оказалась совершенно неожиданные грибные тона. У нас даже возникла крамольная мысль, что этот Крим делается на основе Амонтильядо (теоретически такое возможно), но официальные документы эту красивую версию немедленно опровергли. Но, несмотря на это опровержение, грибные тона в этом хересе мы все равно ощущаем.

А еще там финики, ваниль, легкость, довольно высокое содержание алкоголя, питкость (простите такое слово) и отменный коктейльный потенциал.

Другие напитки этого производителя:
Brandy Solera Gran Reserva Señor Lustau
Fino La Ina
Lustau Añada 1997 Rich Oloroso
Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón)
Lustau Almacenista Palo Cortado (Vides)
Lustau Amontillado Bodega Vieja
Lustau Dry Amontillado Los Arcos
Lustau East India Solera
Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón)
Lustau Fino Jarana
Lustau Manzanilla Papirusa
Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad)
Lustau Moscatel Emilín
Lustau Oloroso Don Nuño
Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia
Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Lustau Puerto Fino
Lustau Single Cask Amontillado El Carro
Lustau Single Cask Pilar Aranda Dry Oloroso
Lustau V.O.R.S. Palo Cortado
Manzanilla Macarena

Термины: Крим, Классические хересы, Lustau Gama Solera.


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика