Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

González Byass Del Duque

Специалитеты, Амонтильядо, производитель: Bodegas González Byass — Tio Pepe, товарная группа: González Byass VORS

12.03.2011

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

González Byass Del Duque

После того, как все четыре хереса из тридцатилетней линейки González Byass нами не только попробованы, но и выпиты до донышка, мы можем поделиться тем странным впечатлением, которое они после себя оставили. С одной стороны, их качество безусловно, а достоинства — неоспоримы. Но с другой стороны, эти напитки почти не имеют индивидуального рационального смысла. Ну то есть если взять бутылку того же Del Duque саму по себе, то можно порадоваться и богатым формальностям, и статусу, и отменному вкусу вина — но только никак нельзя будет понять, для чего все это. Это, конечно, слишком смелое утверждение — но возникает ощущение, что хересу тридцатилетняя выдержка не очень нужна (в 2013 году нам так уже не кажется, но нужно помнить о своем прошлом ;). Эта выдержка, конечно, чувствуется в напитке и, несомненно, придает ему изрядного аристократизма — но хересу как напитку образа жизни, она не нужна. В нем и так все есть.

Но как только хересов становится много и как только появляется возможность их сравнивать и комбинировать между собой, и Del Duque, и остальные хересы тридцатилетней линейки резко обретают порядок и смысл. Это классические коллекционные напитки. И по своему качеству, и по своей функциональности.

Что же касается González Byass Del Duque, то в тридцатилетней линейке это самый сухой херес. Выдержанный Амонтильядо, целиком, как и положено, изготовленный из Паломино. Янтарный цвет, запах старой древесной коры, тона кураги и ванили — и все это в комбинации со сдержанной, но явной сухостью.

Нам его будет не хватать, конечно.

Другие напитки этого производителя:
González Byass Alfonso Oloroso
González Byass Apóstoles
González Byass Cristina Medium
González Byass Dos Palmas 2014
González Byass Leonor Palo Cortado
González Byass Matusalem
González Byass Nectar Pedro Ximénez
González Byass Noé
González Byass Palo Cortado Añada 1982
González Byass Tio Pepe
González Byass Una Palma 2014
González Byass Viña AB Amontillado
Lepanto PX

Термины: Амонтильядо, Специалитеты, González Byass Limited Edition, Паломино, González Byass VORS.


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2017  Яндекс.Метрика