Херес, Jerez, Xérès, Sherry wine

Все дегустации

Contini Vernaccia di Oristano 2005

Напитки-аналоги, производитель: Attilio Contini Winery, товарная группа: Contini

100% Верначча ди Ористано, 15°, выдержка около 10 лет под флором в дубовых и каштановых бочках. Вот описание аналогичного вина на сайте производителя.

07.01.2018

Денис Шумаков и Ольга Никандрова

Contini Vernaccia di Oristano 2005
Contini Vernaccia di Oristano 2005

Это первое Верначча ди Ористано, которое нам довелось попробовать — поэтому все, что написано далее, нужно читать с поправкой на коэффициент неофита.

В таких винах, помимо очевидных вкусо-ароматических характеристик, всегда хочется отыскать сырьевые и технологические следы. В данном случае хотелось отыскать во вкусе что-то от флора и что-то от винограда. Все это нашлось без проблем. Виноград проявляется свежей и фруктовой кислиной, флор — приятными ореховым тонами и грибной бархатистость. Вино резковато, если дать ему немного подышать, оно становится мягче и ровнее.

По своему вкусо-ароматическому профилю оно похоже скорее не на технологически близкие хересы (Фино и Мансанилью, особенно в их старых вариантах, типа Manzanilla Pasasda), а на юрские желтые вина.

Дмитрий Сергеевич, спасибо за помощь.

Термины: Напитки-аналоги, Contini.


comments powered by Disqus
Псков — Вильнюс — Рота — Дюбендорф — Арбуа. 2010—2018  Яндекс.Метрика